二硝基苯肼比色法定量检测血清、血浆、植物组织等样品的丙酮酸含量，尤其适用植物样品丙酮酸含量的检测。，丙酮酸与二硝基苯肼结合生成复合物,在碱性条件下该复合物呈樱桃红,通过分光光度法测定520nm处吸光度,并与标准曲线比较。4℃,避光,6个月