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| 无花果蛋白酶 (来自无花果胶乳)（Cas：9001-33-6） |
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| 产品编号： |
J10029 |
| 中文别名： |
无花果朊酶 |
| 英文名称： |
Ficin From Fig Tree Hygroscopic |
| 分子式： 分子量： |
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| 编号 |
产地 |
品牌 |
规格 |
包装 |
库存 |
| J10029 |
上海 |
国产 |
BR |
25g |
>10 |
| J10029 |
上海 |
国产 |
BR |
100g |
>10 |
| J10029 |
上海 |
国产 |
BR |
500g |
2 |
| J10029 |
日本 |
进口原装 |
BR800u/g |
25g |
2天 |
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白色至淡黄或奶油色的粉末 ，可完全溶解于水，呈浅棕至深棕色。不溶于一般有机溶剂。可用作酶制剂。主要用于啤酒抗寒、肉类软化以及焙烤时的面团调节剂、干酪制造时的乳液凝固剂等 。 |
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