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产品信息
高温淀粉酶(Cas:9001-19-8)
产品编号: J10007 
中文别名: 高峰淀粉酶;高温淀粉酶;耐热α-淀粉酶;淀粉糖化酶;他卡淀粉酶糖化素 
英文名称: α-Amylase from Aspergillus oryzae 
分子式:  分子量: 
 
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编号 产地 品牌 规格 包装 库存
J10007  上海  国产  4万u/g  100g  >10 
J10007  上海  国产  4万u/g  250g  >10 
J10007  上海  国产  4万u/g  kg  >10 
J10007  上海  国产  2万u/ml  100ml  >10 
  详细资料

黄白色无定形粉末。系麦芽用冷水浸出制得的混合淀粉水解酶。有吸湿性。在水中能部分溶解成混浊液,几乎不溶于乙醇。贮存日久逐渐失去水解淀粉能力,溶液加热到85℃以上或加入强酸也失去效力,在高温90℃时,PH值为6.0-7.0几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。溶于水,水溶液淡黄至深棕色。能使淀粉转化为糊精和麦芽糖

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