白色颗粒或粉末。无气味。无味。约300℃时对光和热仍稳定。溶于冰乙酸,缓溶于冷水并膨胀成粘性胶状溶液,不溶于乙醇、乙醚、氯仿和热水。水悬浮液对石蕊试纸呈中性。半数致死量(小鼠,腹腔)275mG/kG。商品有相对分子质量40000～180000不同型号,一般含甲氧基25%～33%,用作保护胶体。分散剂。增厚剂。稳定剂。乳化剂。粘合剂.