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产品信息
干酪素(Cas:9000-71-9)
产品编号: E10003 
中文别名: 酪蛋白;酪朊酸;乳酪素;酪朊;酪素;奶酪素;酪胶 
英文名称: Casein 
分子式:C47H48N3NaO7S2  分子量:854.02 
 
  参考价格
编号 产地 品牌 规格 包装 价格 库存
E10003  上海  国产  鲜奶级>92%  100g  40.00  >10 
E10003  上海  国产  鲜奶级>92%  500g  80.00  >10 
E10003  上海  国产  鲜奶级>92%  kg  价格面议  >10 
E10003  美国  进口原装  分子量大约为57000-375000  500g  292.00  2天 
  详细资料

熔点:280℃ , 不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分,浸于水中,则迅速膨胀,但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4·6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在,构造极为复杂,用于微生物培养,为微生物生长丰富的氮源。

  MSDS 和 安全信息


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